PIZZA

Vi er berømte for vores ægte napolitanske pizza og vores impasto (dejen) har vundet stor anderkendelse ved verdensmesterskaberne i Parma og Napoli i 2017, 2018, 2019 & 2022 (Nummer 1 for Denmark 4 år i træk i kategorien for glutenfri pizza). Alle vores pizze serveres med ekstra jomfru olivenolie.

Alle pizze kan serveres glutenfri. Det er ekstra tidskrævende og en meget kostelig affære for os. Vi bruger hverken renset hvedestivelse eller mælkepulver i vores langtidshævede dej. Derfor tillægges en glutenfri pizza + kr. 30,-. Vi garanterer, at den er det værd.

Glutenfri pizze tilberedes på en separat arbejdsstation med separate redskaber, og bages i en separat ovn. Vi har interne procedurer for sikkerheden omkring arbejdet med glutenfri mad. Vi bager dog også alm. pizze i samme køkken, så er du ekstraordinært sensitiv for partikler i luften skal du være opmærksom.